時事折々トップへ あれこれ・あるがままに（第４回）　　　　平成１９年４月２２日

春の献立一例

次のメニューは、老夫婦のＨ１９／０４／０６の夕食メニューである。ビール代わりに７０パ ーセントカロリーオフの発泡酒（キリン淡麗）３５０�o一缶、麦焼酎イーチコの湯割り４杯で、 午後６時過ぎから約１時間のコース。 　�@　湯通し木綿豆腐に木の芽味噌 　　　　木の芽は、庭の鉢植えのもの。この時期よく食す。 　�A　鰹の造り（薬味は茗荷と青じそ） 　�B　鰆の塩焼き 　　　　�A�Bは和歌浦明光市場の魚屋さんで調達 　�C　竹の子と蕗の炊き合わせ 　　　　竹の子は、粉河の人から朝取りの頂き物 　�D　貝柱と菜の花の中華風炒め物 　�E　菜の花の漬け物 　　　　菜の花は和え物、漬け物、炒め物でよく食す。ちら苦いのがよい。